时间:2025-01-16 09:24:41作者:康杜娟 罗江
在娄底冷水江市渣渡镇和平村,“90后”大学生易强强投身乡村建设已10余年。目前,他入选湘中D类人才,获评湖南省乡村振兴青年先锋。去年12月,他应邀参加了第三届湖南省青年(大学生)创新创业投融资项目对接会,签订羊肚菌项目投资意向书。
回村:我能为家乡做点什么
易强强是从大山里走出来的好孩子。大学毕业后,村里人喊他回家乡为乡村振兴“出点力”,到村党支部“跟班学习”,学政策、找出路。在2019年-2022年期间,他又参加娄底市委组织部开设的村干部定向培养班,参与多项专题考察调研,进一步思考农村发展新模式。
他考察过沃柑、黄桃、羊肚菌的生产和销售市场后,选择了羊肚菌进行专项攻坚。羊肚菌有很多的优势,比如种植时间周期短,每年种一季,还正好在农闲的冬季,能充分利用农村劳动力资源和土地资源。
他成立芊炎种养专业合作社,开始了第一年的羊肚菌种植,结果受到了当头一棒。出菇时候高温高湿,外省引进的品种出现了水土不服,地里出现了大量的杂菌开始蚕食羊肚菌。重新营造生长环境也无济于事,最终产量很低。
从那以后,他开始系统学习,了解羊肚菌的历史、习性,化身“菌菇保姆”,耐心呵护羊肚菌的本土成长之旅。总结出了三大难关,分别是菌种选育难、生长环境模拟难、营养需求配比难。
研发:羊肚菌在家乡怎么扎根
从研发到生产线。他组建研发团队,成员来自湖南农大、湖南中医药大学。借助DNA分子标记技术将野生羊肚菌进行分离后,加入特制的营养液进行分组对照试验,分析不同品种在原基期、针尖期、幼菇期对于温光气湿的抗性,选育出抗逆性更强、生长更迅速的芊炎一号,最终将原基的存活率由不足10%提升至85%以上。他们去了四川牛背山、贡嘎山收集野生种植资源,在山上搭个帐篷,在悬崖边上找到很多珍惜的标本,后来都进行了分离、培养、驯化、栽培,对比试验,制作成了母种。
在栽培过程中,他们发明了双层覆膜控温技术和温光气湿动态管控系统,能控制大棚内的温度、光照、氧气含量和土壤湿度,让羊肚菌随时处于最适合于它生产的环境当中。最终使羊肚菌针尖期到幼菇期成活率提升了5倍之多。
“假如出菇的时候天气是很大的太阳,会有什么后果?第一个温度就会太高了,温度高了就要降温,怎么降温,用水降温。从而会导致湿度太大。结果是减产。又假如温度太低了,那么就要蒙棚,蒙棚就会导致大棚内氧气不足,结果还是减产。所以种植羊肚菌就是这么矛盾和复杂。”易强强说,他们深入研究其所需营养成分,优化培养基质,补充微量元素,控制营养供应节奏,成功解决了羊肚菌的营养需求问题,最终使幼菇期到成熟期成活率提升至90%以上。至此,羊肚菌人工栽培的三大难关被悉数攻破。迄今为止,团队共计取得7项专利授权,涵盖羊肚菌育种、栽培全过程,牢牢占据羊肚菌人工栽培第一梯队。
发展:羊肚菌覆盖400余个村
从产业链到产业集群。4年来,易强强带领团队开展线下技术培训9次,现场指导百余次,培训农户上万人。一方面向合作社、大型种植户、农户提供菌种和技术,保底回收。另一方面自产自销羊肚菌,和7个省份1228家菌类种植公司达成了合作协议。羊肚菌种植辐射覆盖超过400个村,直接带动37人就业,间接带动614人就业,累计带动产值超8亿元。
易强强采取线上线下相结合的销售模式,将大山里的羊肚菌送到千家万户的餐桌上。与沃尔玛、胖东来、华润万家等大型商超建立了战略合作关系,签订了合同,服务区域达到了12个国家。芊炎羊肚菌已经成为了冷水江的一张新名片。
易强强表示,团队成员从实验室走出来,就是为了让更多的人关注羊肚菌产业发展,发展中国菌类硬核实力,将羊肚菌人工栽培的自主知识产权牢牢掌握在自己的手中。他们坚信,羊肚菌将成为乡村振兴的“黄金菇”,创业的故事还在继续,希望能够影响大家一起加入到创新创业浪潮中来。
来源:中人社传媒
编辑:邓宇